CÓCTEL
CÓCTEL
GAZPACHO DE FRESA acompañado con verduras en brunoise
PLATO DE JAMÓN IBÉRICO DE JABUGO
ENSALADA DE VERDURAS ASADAS con bonito y micromezclum
BRUSCHETTA DE ENSALADILLA RUSA
SURTIDOS DE QUESOS VASCOS Y ANDALUCES con daditos de membrillo
GILDA CLÁSICA con anchoa del cantábrico
CROQUETAS DE RABO DE TORO al Pedro Ximénez
RULOS DE MICUIT DE FOIE con mermelada de manzana agria macerados en vino tinto
COLA DE GAMBÓN EN TEMPURA con una base de romesco
MINI HAMBURGESA DE TXULETA DE VACA con queso payoyo
MINI BRIOCHE DE CARRILLADA con queso de cabra, rúcula y aceite de oliva virgen extra
TARTA DE QUESO IDIAZÁBAL
BROWNIE DE CHOCOLATE CON ALMENDRA Y NUECES
VINOS
RIOJA (OINOZ CRIANZA)
RIBERA DEL DUERO (TRUS)
CERVEZA Y REFRESCOS
CHAMPAGNE CHANCENY
